Auch die Ernährung trägt zur Klimakrise bei. Durch pflanzliche Ernährung wird nicht nur die Gesundheit gefördert, sondern auch die Ausbeutung von Tieren vermieden, zudem kommt es auch zu einer erhebliche Einsparung von Emissionen.
Schulen können ihren Teil dazubeitragen, dass Kinder und Jugendliche ein Bewusstsein für nachhaltige und gesunde Lebensmittel erlangen. Hierdurch werden auch spätere Konsumentscheidung entscheidend geprägt.